近江米レシピコンテスト 近江米レシピコンテスト
トップへもどる

打倒冬将軍!カレーピラフ風炊き込みご飯
by さゆ(チーム名:ぼてとらいす)

今回使用したかぼちゃ、にんじん、ほうれん草は緑黄色野菜なので風邪予防に効果的です。
さらに冬が旬の野菜ばかりなのでおいしさも栄養価もUP!!これを食べて寒い冬でも風邪に負けない体を作ろう!

レシピ

材料(分量:4人前)

近江米
3合
カレーパウダー
小さじ2
コンソメキューブ
2個
ピザ用チーズ
お好み
かぼちゃ
1/8個
にんじん
1/2個
ほうれん草
3束
鶏むね肉
100g

作り方

  1. かぼちゃ・にんじん・鶏むね肉は2センチ角に切る。ほうれん草は2~3センチ長さに切る。
  2. 炊飯器に米・分量通りの水・調味料を入れ軽く混ぜる。
  3. 具材を入れる(ほうれん草は最後に)
  4. スイッチON! 炊飯器で炊く。
  5. 炊き上がったらかぼちゃがくずれないように混ぜ、ピザ用チーズをお好みで混ぜ込む。
  6. 完成!ほらこんなに簡単^ ^♪